手骨折后要立即去医院进行复位治疗，缓解病症。但是，在疾病治疗期间，患者还要注意饮食忌口，不能吃辛辣刺激、高盐高糖食物，如白酒、洋葱、胡椒、酸菜、咸鱼、蛋糕等，这些患者都要忌口，不宜触碰。除此，还有以下四大食物也是手骨折患者的饮食禁忌，需要远离。
第一、辣椒
手骨折后不能吃辣椒，因为辣椒具有较强的刺激性，吃多了易加重患处疼痛，影响恢复。除此，辣椒还会导致患者心跳加速，增加心脏病的发作风险。所以说辣椒患者要忌口，不宜食用。
第二、啤酒
啤酒也是手骨折患者的饮食禁忌，主要是因为啤酒中酒精含量较高，一旦过量摄入就会刺激患处，加重疼痛。除此，还有白酒、葡萄酒、果酒等，患者都要远离，不可触碰。
第三、马铃薯
马铃薯也不建议手骨折患者食用，主要是因为马铃薯易胀气，吃多了易出现腹胀的情况，影响疾病恢复。除了这一食物之外，还有萝卜、红薯、板栗、黄豆等易胀气食物，患者都要禁食，不能食用。
第四、泡菜
泡菜是常见的腌制食物，其中含有的钠盐成分较高，吃多了易导致水钠潴留，增加并发症的风险。所以说泡菜也是患者的饮食禁忌，不宜触碰。
上述介绍的这四大食物，都是手骨折后需要禁忌的食物，一定要注意科学避免，不可食用。建议患者多吃一些含蛋白质、钙、维生素丰富的食物，因为这些食物都具有促进骨折修复的作用，多食对疾病恢复很有帮助。如牛奶、精瘦肉、豆腐、菠菜、芹菜、梨、桃、香蕉等，患者都可以食用，有益健康。除了要注意这些之外，患者还要注意手部适当活动，防止患处肌肉粘连，影响功能修复。