生活中很多疾病的发生跟平时的饮食分不开，胆囊炎疾病就是比较常见的一种，得了胆囊炎带来的危害是比较大的，它不仅有可能会引起胆囊坏死的发生，而且还有可能会对患者的生命造成一定的威胁。所以胆囊炎患者在平时一定要注意饮食。那么胆囊炎吃什么好？下面详细为大家介绍一下：
1、多吃蔬菜水果：胆囊炎患者在平时要多吃一些蔬菜和水果，比如：苹果、青菜以及豆苗等这类食物，这类食物对胆囊炎患者的病情可以起到一定的控制作用。
2、胆固醇少的食物：如果在平时的生活中摄入过多的胆固醇，不利于胆囊炎病情的恢复。因为这些食物对胆汁的分泌可以起到一定的促进作用，从而加重胆囊的负担。所以患者在平时要多吃一些含胆固醇少的食物。
3、山楂：山楂里面含有丰富的有机酸和解脂酶，进入胃部之后会让酶的作用变强，不仅可以加快肉食消化速度，而且还可以帮助胆固醇转化，从而达到利胆消脂的作用。
4、玉米须：玉米须具有利尿利胆的作用，在平时的生活中可以用玉米须煮水代替茶喝，可以起到降血糖、清肝利胆以及消除水肿的作用，对于胆囊炎病情有一定的帮助。
5、莲藕：莲藕里面含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，它可以和食物里面的甘油三酯、胆固醇以及胆酸盐结合在一起，这样可以减少脂类物质的吸收，可以起到降低血压以及清热养血的作用。
通过本文的介绍可知，胆囊炎患者在平时可以多吃山楂、蔬菜水果以及胆固醇少的食物等等，这些食物对胆囊炎的症状可以起到一定的缓解作用，还可以激发机体的免疫功能，可以达到保肝和利胆的作用。另外，对于便秘、消化不良也可以起到一定的改善作用。所以胆囊炎患者在平时一定要多加注意饮食。