吃荔枝需要注意适量食用、剥皮去籽、避免与某些药物同时服用、注意保存四点。
1. 适量食用：荔枝虽然营养丰富，但是其中含有的果糖和葡萄糖较高，过量食用容易导致血糖升高，引起头晕、恶心等不适症状。因此，建议每次食用不超过10个荔枝。
2. 剥皮去籽：荔枝的外皮和籽中含有荔枝皂苷，过多摄入可能会引起中毒，导致头晕、恶心、呕吐等症状。因此，在食用荔枝时，一定要将外皮和籽去除干净。
3. 避免与某些药物同时食用：荔枝中含有丰富的维生素C和多种有益物质，但同时也含有荔枝酸，与某些药物（如头孢类抗生素、氯霉素等）同时食用可能会引起荔枝病，导致头晕、呕吐、昏迷等严重后果。因此，在服用药物期间，最好避免食用荔枝。
4. 注意保存：荔枝易受潮、易腐烂，因此在购买后应尽快食用或保存。如果需要保存，可以将荔枝放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室内保存，但是最好在3天内食用完毕。
此外，不要空腹吃荔枝，如果在空腹的情况下吃大量的荔枝，可能会导致低血糖，容易出现头晕、出冷汗、手脚冰冷的症状。糖尿病人慎吃，荔枝含糖量很高，因此，糖尿病人不宜食用。另外，阴虚火旺、咽喉干疼、牙龈肿痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
