老年人胃穿孔症状表现明显，主要有上腹部刀割样疼痛、恶心、呕吐、腹胀等。部分严重的老人患者可能还会出现全身不适，如出冷汗、肢体发冷、心跳加快、血压下降、脉搏细速等。只要老人出现这些异常，就要立即进行科学处理，消除危害。那么怎样处理老人胃穿孔？可以手术吗？
老年人胃穿孔是否可以手术，要根据老人的实际发病情况而定。如果老人病情较为严重，并且无禁忌症，可以考虑进行手术治疗，但是，如果老人年纪较大或是有其他合并症，最好不要进行手术处理，以免发生意外，影响老人健康。
详述老年人胃穿孔的手术疗法：
第一、胃大部切除术
老人患有胃穿孔，可以采用胃大部切除术治疗，能够有效去除病灶，恢复健康。但是要注意，胃大部切除术创伤性大，术后需要根据医生的建议做好各项生活护理，避免术后感染或出血的症状发生。
第二、穿孔缝合术
如果老人承受不了胃大部切除术的痛苦，可以考虑进行穿孔缝合术治疗，也能改善病症，减轻不适。
第三、胃部分切除术
如果老人胃穿孔是外伤所致，并且患者还存在多处穿孔的情况，就可以考虑进行胃部分切除术治疗，能够有效抑制病情，减少不利危害。
如果老年人胃穿孔患者适合做手术，就可以选用上述介绍的三种手术方法进行医治，消除病症，恢复健康。但是要注意，这三种手术方法都存在一定的风险性和创伤性，在进行之前需要做好相关检查，只要各项检查符合达标才能进行手术处理，消除危害。另外，术后患者还要注意遵医嘱做好饮食护理，多吃清淡、松软食物。而对于胃黏膜有损伤或刺激作用的食物，患者要远离，不宜触碰，如小麻椒、葱、姜、蒜等。