老人便秘危害很大，尤其是对于有心脑血管疾病的老年人，很易因便秘而引发一些严重并发症发生，如高血压或是有心脏病的老年人，严重便秘时可导致在排便时腹压增加，用力过度而诱发或是加重冠状动脉供血不足，或是导致血压升高而突发脑出血，心肌梗死，因此老人便秘要及时改善。下面给老人便秘者介绍一些饮食调理法。
老人便秘吃什么好？
一、可多吃一些含植物纤维的食物。如各类青菜、水果，还有粗粮、豆制品等，必要时可加些琼脂，其有吸水性，可让肠道内容物膨胀而增量，有利于促进肠蠕动，帮助排便。
二、可多吃产气食物。产气的食物在肠道内有发酵作用，可导致鼓肠，从而增加肠蠕动，有利于排便，所以老人便秘时可吃些生葱、洋葱、生黄瓜，带有生萝卜等，以改善便秘症状。
三、多吃粗粮。便秘时主食可以多吃一些粗粮，可经常吃麦片，还有一些通便的粗粮也可适当吃些，如地瓜、甘薯等，这些能增加肠道的蠕动，有通便的作用。
四、食疗汤改善便秘。有一些食疗对调治便秘有很好的作用，如米汤蛋花汤。可取适量的热米汤，蜂蜜、鸡蛋，先把鸡蛋打入碗中，再加蜂蜜搅匀，然后冲入热米汤放15分钟即可食用，每天早饭前服用，有补中益气、润肠通便的效果。对老年人因气虚引起的便秘有效。
五、食疗粥改善便秘：老人便秘时可喝芝麻粥。取适量的黑芝麻、粳米、蜂蜜。先把黑芝麻炒熟备用。粳米洗净加清水入锅煮粥，煮到八分熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,搅拌均匀后稍煮一会即可，可每天当早晚餐食用。
上面所介绍的这些食物食疗对于改善老人便秘就有很好的作用，建议有便秘现象的老年人不妨可以试试这些饮食调理法，以更好的消除便秘的困扰。在饮食调理的同时，老年便秘者还应注意养成良好的生活习惯，多喝水，适当运动，可适当喝些果汁菜汁，以更好的防止便秘发生。