厨房是家庭当中空气污染比较严重的空间，煤、煤气等厨房火源当中会释放出一氧化碳以及二氧化碳等有害的气体，烹饪食物的时候也会产生大量的油烟。时间久了就会对人体健康造成一定的影响，而很多患者比较关心的是，厨房油烟究竟会不会引发肺癌疾病。一起来看一下下文的介绍吧。
厨房油烟会不会导致肺癌
烹调烟雾是食品在高温环境当中所使产生的挥发性物质，里面还有很多有害的物质，甚至有可能会引起癌症。烹调烟雾最主要的成分是丙烯醛，有非常强烈的辛辣味，对鼻、眼有一定的刺激。在临床上引发鼻炎以及气管炎等呼吸系统疾病，长时间吸入这种油烟也会使得哮喘疾病恶化，这样就会增加患有肺癌的几率。
引起肺癌的原因是什么
1.吸烟：吸烟是肺癌的重要危险因素之一，吸烟量越多，吸烟时间越久，那么所引起的肺癌死亡率就会越高。另外患者被动吸烟，其实也容易引起肺癌疾病。
2.职业致癌因子：职业因素主要包括石棉、无机砷化合物、二氯甲醚等化合物，镍冶炼、氡及氡子体、芥子体在一定程度上，也会增加患者出现肺癌的几率。
3.空气污染：城市当中的汽车废气、工业废气以及公路沥青都有致癌物质的存在，其中最主要的成分是苯并芘。尤其是在寒冷的冬天，城市空气污染大多会比较严重，这时就更容易出现肺癌疾病。
如果经常接触厨房当中的油烟，患者出现肺癌的几率会比较高。另外如果患者经常抽烟或者因为职业的原因经常接触致癌因子，那么也有可能会出现肺癌。总之引起肺癌疾病的原因有很多，要想避免这种疾病的发生，患者在日常就应该做好防护措施。