阿尔茨海默病是一种严重性较高的临床疾病，只要出现就要做好对因对症医治，消除危害，恢复健康。但是要注意，在阿尔茨海默病恢复期间，不能忽视饮食护理，要多吃新鲜蔬菜和水果。而对于以下几种食物，患者要忌口，不可触碰，以免危害健康。
1.烟酒
患有阿尔茨海默病，还要注意禁烟酒，一是因为烟酒对脑部中枢神经有刺激作用，容易加重不良病症，影响疾病恢复。二是因为烟酒对肝脏、肾脏有损害作用，长期食用容易引起并发症，危害健康。
2.过酸过辣食物
过酸过辣食物也不建议患者食用，因为这些食物容易损伤肠胃，降低肠胃功能，影响营养吸收，延缓疾病恢复。如柠檬、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、浓茶、浓咖啡等，患者都要远离，不宜触碰。
3.油腻肥厚食物
对于阿尔茨海默病患者来说，油腻肥厚食物也是禁忌，主要是因为此类食物摄入过多容易导致脂肪、胆固醇沉积，从而诱发动脉硬化、心脏病或脑中风等。
4.烟熏烧烤食物
烟熏烧烤食物不卫生，吃多了易诱发或加重不良病症，影响疾病恢复。除此，烟熏烧烤食物还具有较强的致癌性，过量摄入容易引发癌症，危害健康。
凡是对阿尔茨海默病恢复不利，以及易引起阿尔茨海默病并发症的食物，患者都要忌口，不可触碰。尤其是上述介绍的这四种，对此病恢复影响很大，一定要远离，不宜食用。除了要注意这些禁忌之外，患者还要注意按时服药、控制血糖血压、适当运动、规律作息、以及保持良好心情、遵医嘱定期复查等，做好这些都能辅助医治，促进疾病恢复。