做完胃切除手术，患者要格外注意饮食，需要做到清淡有营养，多吃粥、汤饮类食物，以便更好的消化吸收，促进疾病恢复。而对于术后恢复不利的食物，患者要忌口，不可触碰，如羊肉串、炸年糕、烟酒、浓茶等。具体详细饮食禁忌，介绍如下。
第一、冰西瓜：胃切除后，患者要注意禁食冰西瓜，一是因为冰西瓜寒性强，吃多了易损伤肠胃，影响疾病恢复；二是因为冰西瓜容易刺激损伤胃黏膜，增加疾病复发风险，危害健康。
第二、炸年糕：炸年糕也不建议胃切除后的患者食用，因为炸年糕不易消化，过量食用容易增加肠胃负担，影响疾病恢复。建议术后患者多吃清淡、易消化食物，如南瓜粥、面汤等。
第三、奶油：术后患者还要注意禁食奶油，因为奶油较为油腻，不易消化，吃多了易影响疾病恢复。除此，奶油中还含有大量的胆固醇，过量摄入容易引起并发症，危害健康。
第四、羊肉串：羊肉串对胃部也有损伤作用，不宜食用。除此，还有一些烧烤食物需要患者忌口，如烤鸡翅、烤鱿鱼、烤茄子等。
第五、白酒：白酒刺激性强，过量饮用容易损伤胃肠粘膜，影响术后恢复，需要远离。
第六、浓茶：除了白酒之外，患者还要注意禁浓茶，因为浓茶对胃粘膜也有刺激损伤作用，过量饮用不利于疾病恢复，需要忌口。
做完胃切除手术，一定要做好上述介绍的这些饮食忌口，只有远离这些才能避免不利因素影响，更好的实现健康恢复。另外，胃部疾病恢复后，患者还要注意改变不良饮食习惯，以及定期进行胃部检查等，做好这些有助于预防疾病复发，避免疾病再次危害，影响健康。