高尿酸血症也就是我们常说的痛风，是老年人身上很常见的一种疾病，痛风一旦发作起来，痛苦万分，给老年人带来了巨大的身体负担，还可能引起糖尿病、冠心病等一系列多发性疾病。这时候，防治和控制就显得尤为重要。高尿酸血症患者在饮食上有哪些禁忌呢?
高尿酸患者有饮食有很多禁忌：要格外限制嘌呤摄入，一般来说动物性食品中嘌呤含量较多。所以患者需要禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等含嘌呤高的食物;少吃脂肪，因为脂肪不利于尿酸的排出。同时要少吃盐，每天应该控制在2克至5克以内，还要食少用刺激大的调味品或香料;禁忌高蛋白质食物：蛋白质可依据患者体重，按照比例来摄取。1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，而且要以以牛奶、鸡蛋为主。如果食用瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤吃，患者要避免吃炖肉或卤肉;还要禁酒，因为酒精容易使体内的乳酸堆积，这尿酸排出有阻碍作用，而且易引发痛风;禁忌火锅，因为火锅原料主要是以动物内脏、虾、贝类、海鲜为主，再加上喝啤酒，自然是火上添油了。
那么尿酸高的患者应该多吃什么呢?
低嘌呤食物可以吃，例如奶类，有奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶，还有包括鸡蛋、鸭蛋、鸡血等在内的肉类、蛋类食物;中等嘌呤食物应限制，如豆腐及其豆制品，肉类品等;要鼓励患者食用食碱性食品，多吃碱性食品，可以达到降低血清尿酸的浓度的效果，甚至可以使尿液呈现碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性，这有利于尿酸的排出;同时还应鼓励病人多吃水果蔬菜，促进排出尿酸的同时又能供给患者丰富的维生素和无机盐，这大大有利于痛风的恢复;最重要是，要鼓励患者多饮水，也可饮用高量果汁、菜汁替代，这也有利于尿液变为碱性，此现象可促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出;同时果菜汁中含有丰富的维生素B群，可改善痛风的症 状。在急性的痛风发生时，每天可喝3公升的果菜汁，如此即可带出尿酸。
高尿酸血症和患者的饮食习惯有着必然的联系，尿酸高的病人除了进行食疗外，还要去医院积极就诊，选择合适自己的治疗方案，这样治愈高尿酸血症的几率更高，否则长久不治将给患者带来巨大的身体伤害。
