作为佐料，生姜在日常生活中被人们广泛食用，不仅如此，生姜还有非常好的药物价值，比如说治疗或者预防感冒，当人们感觉有一些感冒症状时，喝上一碗生姜汁，症状就能立刻缓解。近年来，也有很多人用生姜水来祛斑，这是真的吗？
众所周知，生姜有很高的药用价值，中医常把它作为药引子配入中药中，让其药效加倍。在这里，我们着重说说生姜水的祛斑效果。
1.祛除色斑。生姜中含有丰富的维生素E与姜辣素，前者具有较好的抗氧化效果，而后者则可以减少皮肤的老化，因此生姜对面部色斑具有抑制作用。人们可将生姜洗干净后切成薄片，然后直接敷在色斑上，或者将生姜片擦揉色斑处其效果都会比较好；还可将生姜切片，浸入煮沸的开水中，泡至水温70度左右时，再加入蜂蜜搅均匀，然后每天食用一杯，坚持食用祛除色斑的作用明显。
2.修复雀斑痘印。生姜中富含维生素E与多种元素的活性成分，能够修复皮肤中的雀斑痘印，其具体方法有二：一是把生姜洗净切成细细的姜丝，再用白糖腌制2天后，加入蜂蜜继续腌制20天后，就可以用开水冲服了；二是把生姜洗净炸汁备用，每天洗脸时将姜汁滴入洗面乳中一起使用，也可以将姜汁滴入面膜中，一起敷在脸上，坚持使用就会有很好的祛斑作用，能够修复皮肤上的雀斑痘印。
通过上面的叙述可以了解到，生姜水不但可以祛除色斑与修复雀斑痘印，而且还有养颜与抗衰老的作用。但在日常生活中，人们使用生姜水祛斑应当是一个长期坚持的过程，只有坚持不懈的使用上述方法，才能能达到预期的祛斑效果。
