帕金森病是中老年常见的神经系统疾病，平均发病年龄在60岁左右，以散发病例为主。这种病的发病机制尚不清楚，可能是遗传、环境等因素综合作用造成的。这种病需要长期治疗，以药物治疗为主，为了提高生活质量，患者还需要注意日常调理，多注意饮食。
一、帕金森可以吃山药吗
山药是一种滋补佳品，具有较高的营养价值，能够提供多种氨基酸、粘液质及维生素C，具有滋养补益的功效。有研究显示，山药能够降血糖，增强机体免疫力，并改善微循环，非常适合伴有糖尿病的帕金森患者。
二、帕金森如何饮食
1.多吃流质食物及新鲜蔬果：在日常饮食中，帕金森病患者要多吃流质食物及新鲜水果和蔬菜，比如牛奶、豆浆、猕猴桃等。牛奶富含蛋白质和钙质，容易被身体消化和吸收，有利于调理胃肠道功能。猕猴桃富含维生素C及可溶性膳食纤维，对身体健康非常有益。
2.限制蛋白质的摄入：如果患者需要服用多巴胺进行治疗，平时需严格限制蛋白质的摄入，蛋白质会影响治疗效果。此外，患者不能吃刺激性食物，包括芥末、咖喱、辣椒等，也不要吃肥腻食物，过多的脂肪会影响药物吸收，不利于疾病治疗。
根据上文的解释，帕金森是可以吃山药的，山药是一种滋补食品，能够健脾胃，提供多种营养物质。帕金森病是比较复杂的疾病，如果咀嚼能力尚好，可以正常饮食；如果消化功能减退，要多吃容易消化的食物，比如豆腐脑、鸡蛋汤、鸡蛋羹等。到了疾病晚期，患者的咀嚼功能及吞咽功能都明显障碍，可以选择牛奶、豆浆、藕粉等食品。
