贫血是人体外周血红细胞容量减少的常见症状，会导致多器官多系统出现不舒服症状，比如身体乏力、头晕、皮肤粘膜苍白等。如果长时间没有得到缓解，会引发更加严重的疾病出现，所以要加以重视，及时去医院做好检查，然后在医生指导下，使用正确方式治疗，平时也要做好饮食安排，下面就来看一下吃什么东西可以补血？
1、红枣
红枣是补血佳品，里面含有丰富氨基酸、铁元素，可以促进蛋白质合成，起到养血补血作用。所以身体需要补血的时候，可以多吃红枣，或者把红枣、鸡蛋、枸杞、麦芽糖等搭配在一起煮汤喝。
2、乌鸡
乌鸡可以补血益气、补益强身，是血虚患者很好的饮食选择，尤其能改善产妇崩中带下、气血虚弱等现象，所以平时可以用乌鸡煲一些汤来喝。
3、桑葚
桑葚的主要作用是生津润肠、滋阴养血，可以改善贫血引发的头晕目眩症状，而且还可以安神明目。
4、桂圆
桂圆肉里面含有丰富的铁元素，可以改善贫血。平时可以直接吃桂圆肉，也可以煮成粥或者煲汤喝。但是桂圆肉是温热性食物，所以一次性不要吃得过多，否则会导致内火旺盛。
5、动物内脏
补血还可以多吃动物内脏，像鸡肝、猪肝、鸭肝等，里面的血红素铁含量丰富，容易被身体吸收，适合缺铁性贫血的人补血。另外，猪血、鸭血、鸡血等动物血，也有不错的补血效果。
吃以上食物可以补血，能让贫血引发的不舒服症状得到改善。但不管什么食物一次性都不宜吃得过多，否则会让其他不舒服的症状出现。平时想预防贫血，就要养成良好的生活习惯以及饮食习惯，不要总是喝浓茶和咖啡。如果有慢性出血疾病，也要及时治疗，多吃补血效果好的食物。
