胆红素是胆色素的一种，属于人体胆汁当中的主要色素。它是体内铁卟啉化合物的主要代谢产物，存在一定的毒性，有可能会对大脑和神经系统造成不可逆的损害。所以在发现胆红素高的时候，应该及时进行相关的处理，可以多吃能够降低胆红素的食物。那么吃什么可以降低胆红素呢？
胆红素高的人群应该以清淡的食物为主，可以多吃新鲜的蔬菜及水果，比如芹菜、菠菜、苹果、香蕉、梨、葡萄等等。另外含有优质蛋白质的食物也很适合胆红素高的人群吃，临床上常见的就是精瘦肉、豆制品、牛奶、鸡蛋、鱼等等，这些食物能够有效的让肝细胞再生和修复，使胆汁更正常的分泌，从而达到降低胆红素的效果。此外为了让胆红素更好的维持健康水平，还要多吃含有微量元素和矿物质的食物。比如芝麻、大枣、枸杞、香菇等。
胆红素高的人群除了进行食疗之外，还可以使用一些其他的方法来降低胆红素。具体使用什么方法，应该根据具体诱因。如果是胆道疾病所造成的胆红素升高现象，就应该使用调节胆道健康的药物。若是肝脏疾病所造成的胆红素增高，治疗时主要以护肝为主，建议运用护肝药物，如果药物治疗效果不佳，可以通过器械进行治疗，可以根据医生所制定的针对性治疗方案。
降低胆红素的食物已经介绍清楚了。建议患者在发现个人存在胆红素偏高现象的时候，及时到专业医院就诊，根据诊断结果进行相关处理，切勿自行诊断用药。另外在平时生活当中应该养成良好的生活习惯，规律作息及饮食，维持良好情绪，适当进行运动，定期进行身体健康检查。
