肺炎是日常生活中的常见疾病，而老年人因身体器官渐渐衰退，更容易患此疾病。肺炎对人体的伤害之大，使得人们在患此疾病后必须及时寻医问药，以免病情恶化，与此同时，多吃一些有益的蔬菜，能够促进该类疾病的迅速恢复。那老年人得肺炎时吃什么蔬菜好呢？
肺炎是人体呼吸系统疾病，而老年人则高发此病。当老年人得肺炎时，常会出现发烧、咳嗽、呼吸急促等症状，严重时还有可能出现脱水、食欲减退以及意识障碍等诸多症状，那么在及时使用药物治疗的同时，老年人还得多吃以下蔬菜，促进该类疾病的缓解。
1.萝卜：萝卜属于根茎类蔬菜，它含有葡萄糖、蔗糖、果糖以及维生素C等人体所需营养元素。萝卜有白萝卜与胡萝卜之分，前者能促进消化、增强食欲、止咳化痰；而后者则富含β-胡萝卜素，当其转化为维生素A时，对老年性肺炎的恢复是有很大帮助的。
2.鱼腥草：当老年人得肺炎时，可将鱼腥草洗净后放入加清水的锅内，再以大火熬煮，煮好后再打入鸡蛋，以平常荷包蛋的方式煮熟，这样就可以吃了。中医所说肺痈吐脓、痰热喘咳都是老年性肺炎的症状，而患者常吃鱼腥草加鸡蛋，就能达到润肺止咳的功效。
3.大白菜：白菜有清热解毒、化痰止咳的功效。肺炎患者常以瘦肉与大白菜一起煮食，对老年性急慢性肺炎的恢复有着极大的好处。
以上几种蔬菜都适合老年肺炎患者食用。日常生活中，当该类患者胃口欠佳、不思饮食时，多吃蔬菜能帮助身体抵抗疾病，尤其是以菠菜为主的深绿色的多叶蔬菜更能达到这种功效。因此，该类患者应多吃。除此之外，多吃梨、荔枝、甘蔗、核桃、苹果等水果也有助于该类疾病的恢复。
