食物中毒和急性肠胃炎都是临床上发病速度非常快的病变，而且它们存在很多的共同之处，所以非常容易被患者自身混淆，从而耽误了病症的最佳时机，这样一来就会给身体造成巨大的危害，甚至危及生命。所以为了让大家更好的分辨两者，接下来就来介绍一下食物中毒和急性肠胃炎的区别方法。
1、病原学检查
病原学检查的方法是可以区分食物中毒和急性肠胃炎的，此时需要对患者的大便、呕吐物或疑似污染食物进行细菌培养。如果检查过程当中，发现粪便培养结果为阳性，那么一般就是急性肠胃炎所致。如果发现呕吐物、污染食物和大便全部为阳性，此时就可以明确的认为患者存在食物中毒现象，应该及时到急诊科处理。
2、血常规检查
血常规检查也是区分食物中毒和急性肠胃炎的一个方式。若患者存在食物中毒现象，那么在进行血常规检查的时候，只会发现白细胞数升高的现象。如果为急性肠胃炎，血常规的结果就是外周血白细胞总数、中性粒细胞数、嗜酸性粒细胞数升高等。通过这项检查，不仅可以分辨两种病症，还可以了解导致疾病的病原体类型。
3、血清学检查
血清学检查的方法就是通过检查血液当中的抗体来判断具体病原体，这项检查使用起来是非常简单的，它也可以很好的帮助患者分辨食物中毒和急性肠胃炎病变，主要就是根据血清特异性抗体的升高倍数和速度来判断病情。
以上介绍就是食物中毒和急性肠胃炎的区分方法。建议在将两种病变区分清楚之后，及时进行相关的治疗。治疗之后要合理进食，多吃流质或半流质食物，注意营养成分的补给。另外还应该多卧床休息，不要进行剧烈的活动，维持良好的情绪状态，这样对病情恢复是有利的。
