在日常生活中食物中毒时有发生，一旦发生这种情况就应该要立即采取有效的急救措施，尽可能的减轻中毒的情况，以便能够和时间赛跑来挽回生命，所以掌握食物中毒急救方法是非常有必要的。那么食物中毒急救处理措施有哪些呢？
一、催吐和洗胃
对于食物中毒时间不是很久的患者，可以先自己进行催吐处理，比如用手抠喉咙的部位，同时喝大量的温开水，把胃中残留的有毒物质呕吐出来。如果患者已经在医院，并且在中毒三小时以内就可以进行洗胃处理，这也是非常有效的食物中毒急救处理措施。
二、服用泻药
如果食物中毒的患者中毒时间已经超过了两小时以上，但精神还比较好的情况下，建议服用泻药来导泻，通过这种方法能够帮助已经进入肠道的有毒食物排泄出体外。市面上的泻药有很多种类并且是比较容易买到的，实施起来比较方便，因此导泻也成为了一种常见的食物中毒急救处理措施。
三、进行针对性治疗
对于已经食物中毒超过四小时以上的患者，由于中毒已深，一般的急救措施已经不能够有效的缓解，所以需要及时的送去医院进行处理。比较有效的方法包括服用解药或者血液透析进行排毒，以及使用洗肠法来将毒素排出体外，具体使用哪一种方法应该根据患者的情况来选择。
以上几个方面就是食物中毒急救的有效措施，为了能够更好的让医生进行治疗，在送去医院时建议保留中毒的食物样本，这样可以方便医生进行诊断和治疗。另外，在发现食物中毒的时候，应该尽可能的保持理智和冷静，这样才能够更好的采取相应的措施来进行急救。
