患有乙肝的人是可以从事餐饮业的，根据现行的国家食品卫生安全保护法的相关规定，乙肝已经不作为办理健康证体检的必检项目。因此从事餐饮业的人，如果有乙肝也是符合国家规定的，虽然乙肝属于传染性疾病，但是因为乙肝不属于肠道传染病，不会通过饮食传染乙肝，乙肝如果肝功和乙肝病毒DNA载量正常的情况下，基本上不具有传染性，所以，乙肝和乙肝病毒携带者，都是可以办理健康证上岗的。
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