喝酒是可以导致酒精性的胰腺炎的，而且非常严重。
主要的原因是酒精当中的乙醇，能够直接破坏于胰腺组织，对胰腺产生一些不良的作用，容易诱发胰腺炎。同时，喝过多的酒容易造成患者十二指肠奥狄括约肌痉挛，这样共同开口的胰管，压力就会明显的增高，导致胰腺的腺泡破裂，导致大量的胰酶释放入血，产生胰腺的自身溶解消化性的疾病。
而且酒精性的胰腺炎一旦发作，就应该进行急诊治疗，包括胃肠减压、禁食、禁水，同时应用一些抑制胰酶分泌的药物，这些都能有效的缓解和治疗胰腺炎。
同时对于胰腺炎的患者，平时应该戒烟、限酒，避免吃高油脂、高胆固醇的食物，这些都有助于预防胰腺炎的发生。
