糖尿病病人能吃糯玉米。有“黄金作物”之称的糯玉米，对糖尿病病人有三重好处：1.提供丰富营养物质，糯玉米富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、B2、B6及多种氨基酸、有机硒、钙、铁、锌、钾、叶酸、烟酸、赖氨酸、膳食纤维等，能提供均衡的营养，改善病人代谢，辅助降血糖；2.有健脾开胃功效，能使体内摄入的物质更加充分的被体内各相关的组织器官利用，使体内五脏六腑各司其职，体内免疫功能增强，减少感染引起交感神经兴奋所致升糖作用；3.防止并发症，糯玉米能降血脂，对防治心脑血管并发症有益，有除湿、利尿的功效，对有湿热证的糖尿病或糖尿病肾病，有辅助治疗作用。需注意的是，吃糯玉米宜适量，要同时酌情减少主食量，如果血糖控制不太好的话，可以吃1/4块糯玉米，其他治糖措施也要控制到位。具体治疗及饮食等调整，宜由专业医生来确定。糖尿病患者可以适量进食玉米。
玉米属于杂粮，一般认为，糖尿病患者进食杂粮有利于血糖的控制。每100克玉米含碳水化合物19.02克，脂肪1.18克，蛋白质3.22克，纤维素2.7克，可提供86千卡热量；而100克面粉提供的热量是366千卡，其中碳水化合物73.5克，脂肪2.2克，蛋白质13.3克。
由此可见，玉米中碳水化合物、脂肪、蛋白质含量远低于面粉，热量也较低，满足饱腹感的同时，还可以提供丰富的维生素、矿物质及抗氧化物质，更适合糖尿病患者食用。
作为糖尿病患者，一日的总碳水化合物摄入量是必须控制的，应该玉米代替主食，决不能因为是吃杂粮就随意突破限制，有些患者在一日三餐主食不变的基础上，以玉米作为加餐，势必引起血糖波动。
