今年夏天雨水频发，而且雨量都很大，我国很多地方都出现了洪涝灾害，洪涝灾害除了会直接给人民的生命财产带来威胁，还会间接的影响到大家的身体健康，比如食品药品等必需的物品被洪水淹没，会直接引起食物药品等被污染，那么发洪水泡过的食物可以吃吗？下面就去了解一下。
洪水中泡过的任何食物都是不可以吃的，首先，从洪水当中捞起的死鱼死虾是坚决不能吃的。洪水过后，水中的各种物质，比如有机物等会加速分解，此时，会消耗水体当中的氧气，使水中的鱼虾等生物出现缺氧的情况，导致这些生物死亡，死亡之后的鱼虾表面以及体内都会存在细菌，这些细菌会快速的繁殖，而且极容易出现变质腐坏的情况。这些腐坏细菌就会对我们的身体造成健康威胁，因此这些食物是不可以吃的。除此以外，家中或者商店当中储存的食物如果被洪水泡发，也是不可以食用的，哪怕这些食物本身是有着密封包装的，在没有进水的情况下，也尽量不要食用。经过洪水泡过的食物，在包装缝隙等隐秘的地方都存在泥沙，细菌等污染物，当我们打开食物的包装时，不能完全避免食物不被污染，盲目食用，容易造成细菌感染，引起流行性疾病。
洪水过后要注意的饮食事项有很多，除了不可以随便吃洪水泡过的食物，还应当注意的是，不要随便饮用生水，应当将生水煮开之后再饮用。洪水过后，天气闷热潮湿，极易引起细菌滋生，所以，饮食当中也要注意，不要吃剩饭与剩菜，否则很容易出现食物变质，引起腹泻，肠炎等情况。
今天我们了解了洪水泡过后的食物是不可以食用的，除此之外，还要提醒大家的是：一旦发生了洪涝灾害，在食用蔬菜和水果时也要特别注意，如果蔬菜水果也被洪水污染，一定要用流动的清洁水清洗干净，蔬菜烫过之后或炒熟之后再吃，水果可以削皮之后再吃，这样可以避免细菌感染。
