熬中药最好用砂锅，陶瓷锅，如果没有砂锅也可以用不锈钢锅以及玻璃锅。砂锅主要成分是硅酸盐，材质比较稳定，不与药物发生化学反应，而且传热效果均匀缓慢，可以使中药更好的煎熬，不会出现过多的挥发，而且受热均匀，中药不易粘附锅底，因此首选砂锅。不能使用铁锅，铜锅，铝锅，主要因为这些锅所含的成分铁离子铜离子，铝离子等，它的化学性质不稳定，容易氧化，在煎煮药物的时候，容易与中药所含的化学成分发生反应，影响中药的疗效，而且有可能会造成中毒现象。在熬完药后要及时清洁锅具，以免药物残留影响下一次使用。
主治疾病：甲状腺疾病，功能性胃肠病，肠道疾病，食管疾病，胃十...详情>
