高压锅不可以熬制中药。
中药煎煮讲究火候，需要将浸泡后的药材武火加热至沸腾后，改成文火缓慢煎煮30~60分钟不等。在煎煮过程中需要不停搅拌，促进有效成分的溶出，高压锅煎药不好操作，另外高压锅大部分是不锈钢成分，容易与中药起化学反应，大大降低药效。
建议选择砂锅慢慢熬制中药，砂锅主要成分是硅酸盐，性质相对比较稳定，传热缓慢，受热均匀，不容易与中药起化学反应，不容易糊锅，煎药时水分不容易蒸发，能最大程度煎出有效成分，并且价格相对便宜，是历代医家推荐的最佳煎药用具。
主治疾病：擅长治疗：运用方药治疗泌尿道感染、慢性肾炎、糖尿病...详情>
