喝牛奶一般不会引起便秘，但是有小部分人群会出现喝牛奶引起便秘的情况。牛奶蛋含有丰富的营养素，是优质蛋白、B族维生素、钙的良好来源，可以促进儿童和青少年的成长发育，对成人的骨骼健康有益。但是喝牛奶也可能会出现乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏、便秘等不良情况：
1.乳糖不耐受
喝牛奶后出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，通常是由于乳糖不耐受引起的，需要避免摄入含有乳糖的牛奶，饮用无乳糖牛奶可改善乳糖不耐受引起的症状；
2.牛奶蛋白过敏
牛奶蛋含有丰富的优质蛋白，喝牛奶后如果出现腹泻为主的消化系统症状，通常是由于牛奶蛋白过敏引起的，多数为小儿，需要避免饮用含有牛奶蛋白的食物和饮品；
3.便秘
喝牛奶出现便秘的情况，通常是由于牛奶中含有大量的大分子蛋白质，在消化吸收的过程中需要消耗大量的水分，容易上火，造成大便干结，就会出现便秘的情况，牛奶中的钙含量比较高，与肠道内的食物残渣形成不溶性的物质，也会导致大便干硬，出现便秘。
