吃马蹄有增强机体免疫力、维持人体酸碱平衡、通便、清热生津、清肺化痰等好处；吃马蹄的坏处有生冷损伤肠胃和潜在寄生虫感染的可能。
一、好处
1.增强机体免疫力
马蹄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，可有效提高机体免疫力，用于预防疾病；
2.维持人体酸碱平衡
马蹄含有丰富的磷元素，能够使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，从而达到维持酸碱平衡的作用；
3.通便
马蹄中含有粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。马蹄质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用；
4.清热生津
马蹄既可清热生津，又可补充营养；
5.清肺化痰
马蹄性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。
二、坏处
1.生冷损伤肠胃
马蹄属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄的人来说不太适合，进食大量的马蹄会加重病情，使患者出现胃痛、胃胀、反酸、消化不良等症状，所以马蹄不能吃多，吃多容易导致胃不舒服的情况发生；
2.潜在寄生虫感染可能
马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
