橘子和螃蟹最好不要一起吃。因为这两种食物所含的成分会相互作用，不仅会导致营养价值降低，而且还会产生对人体不利的影响，如营养价值降低、消化不良、腹痛腹泻等等不良反应。
1.营养价值降低
螃蟹这类海鲜物质，比如螃蟹、鱼、虾大多含有丰富的蛋白质和钙，橘子中有较多的鞣酸，如果我们吃完螃蟹后立马吃橘子这些物质会相互作用，导致营养成分发生沉淀，会降低蛋白质的吸收率，导致两种食物的营养价值降低；
2.消化不良
螃蟹本身属于一种水产品，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、甲壳素和钙离子，而橘子属于新鲜的水果，里面含有维生素c含量非常高，还含有大量的有机酸。一起食用时，可能会使蛋白质沉淀，难以消化吸收，就会导致消化不良的症状；
3.腹痛腹泻
螃蟹是一种大寒之物，对肠胃会产生一定的刺激作用，而橘子中含有的有机酸也会刺激胃壁黏膜，引起肠胃不适，就会出现腹痛腹泻的症状，肠胃不好的人吃螃蟹可能会出现反胃、恶心，再吃橘子，就会加重症状。
