肝硬化病人要禁忌吃一些粗硬的食物，主要和食道胃底静脉曲张有一定的关系。
如果一些粗硬的食物造成血管的破裂，可以导致上消化道的出血，是十分危险的并发症。
肝硬化是临床肝脏疾病的终末状态，在肝硬化形成的过程当中会出现门静脉高压，导致一些侧枝循环的建立，其中最为常见的就是食道和胃底静脉曲张，如果血管曲张在一些不合理的饮食情况下，比如一些粗硬的食物，可以导致局部的血管破裂，出现上消化道大出血，是肝硬化十分凶险的并发症。
所以肝硬化病人要禁忌吃一些粗硬的食物，平时应该保持良好的生活饮食习惯，避免过度的体育运动或者是劳累等，同时应该针对肝硬化进行积极的治疗。
