食物中毒也有可能会出现荨麻疹的，只不过食物中毒和荨麻疹可能会合并发生，但是两者之间不一定有直接的联系。食物中毒主要是食品当中产生的一些毒素，造成人体产生中毒的现象。但是荨麻疹主要是患者由于食品当中的一定的物质，而导致人体产生一定的变态反应性的疾病，出现这种变态反应性的疾病主要是表现为皮肤产生一定的风团。
而这种风团的产生，可能是由于食品等这些物质造成一定的过敏原，这些过敏原产生抗体以后，就形成抗原抗体复合物，所以造成皮肤一些肥大细胞的脱粒，产生一定的组织胺等炎症性的介质，所以刺激周边软组织形成水肿和瘙痒的症状。
