急性胰腺炎患者出院的标准是患者腹痛、腹胀、恶心、呕吐以及发热的症状消失，能够进食流质半流质，而且血清淀粉酶，脂肪酶能够达到基本正常。
在急性胰腺炎发作期，为了避免进食以后加重胰腺的负担，一般来说需要暂时禁食一段的时间，即使在胰腺炎的恢复期也要注意保持良好的饮食以及生活习惯，少吃多餐，避免吃得过饱以及暴饮暴食等等情况。
清淡的容易消化的饮食，避免吃油炸的油腻食物以及辛辣生冷的刺激食物和过甜过酸等等不容易消化的食物。
对于急性胰腺炎的患者，其临床表现常常表现为腹痛、恶心、呕吐以及发热等等情况。
急性胰腺炎的治疗主要包括禁食、胃肠减压、抗炎、补液、纠正电解质紊乱等等治疗为主。
