消化性溃疡的饮食注意事项与患者自身症状相关，如牛奶、豆浆等，若患者食用后无不适或症状无加重，则可以适量食用；反之食用后导致不适症状加重，则应当避免食用此类食物。牛奶、豆浆可通过稀释胃酸，可能起到一定减轻症状的作用，但该类食物本身含有钙，可刺激胃酸分泌。
此外，避免高盐饮食，因高浓度的盐对胃黏膜有刺激作用，可能加重消化性溃疡。患者要定时进餐，不要过饱，生活要有规律，避免辛辣刺激，咖啡，浓茶等食物及饮料。溃疡急性活动期的病人如果出血量不多，而且没有其它意外的情况下，病人仍然可以进食。
出血期病人饮食要以流质为主，无刺激性的易消化饮食为主，若进食后病情有所改变，甚至恶化，则应该停止进食，出血停止后可以采用一天六餐的流质饮食，然后逐步改为少纤维的半流质饮食。
