慢性肾衰竭的患者可以食用牛肉，但应尽量选用新鲜的牛肉，避免食用加工后的肉类，如腌肉等，加工后的肉制品含盐量较高，不利于身体健康，会加重患者的高血压。
牛肉的摄入量应适当控制，一般慢性肾衰竭患者的蛋白质的摄入量要求在每日每公斤体重0.6克左右，而且应选用优质蛋白，牛肉属于优质蛋白，但食用过多后，也可造成肾脏负担。
另外，肉类食用时不能食用肉汤，以免摄入嘌呤过多，加重高尿酸血症，应尽量选择瘦肉，减少肥肉的摄入，肥肉中含有饱和脂肪酸较多，食用过多对血管可产生不利的影响。
主治疾病：血尿、蛋白尿的诊治；复杂性尿路感染；肾炎；肾病综合...详情>
