肾小球肾炎患者可以食用高蛋白食物，但应控制每日蛋白质的摄入总量。肾小球肾炎患者的饮食应注意低盐、低脂优质蛋白饮食，盐的摄入量每天一般应小于6克，存在严重的水肿及高血压时应控制在三克以下。应尽量多食用不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸的摄入。
蛋白质的摄入每日每公斤体重为1克，存在肾功能不全时，每日每公斤体重应控制在0.6~0.8克，以优质蛋白为主，主要是动物蛋白，可以食用高蛋白食物，但每日的总蛋白摄入量不应超过目标值。
高蛋白食物主要包括肉类，如牛肉、猪肉、鸡鸭肉等，蛋类含蛋白也比较多，尤其是蛋清，鱼类含蛋白量也比较高，而且容易消化，易被吸收，也属于优质蛋白质。因此肾炎患者可以食用高蛋白食物，可通过控制总量来达到低蛋白饮食。
