口腔肿瘤按其生物学特性和对人体的危害，可分为良性与恶性两大类。
良性肿瘤可发生在任何年龄，生长速度一般慢，呈膨胀性生长，一般无明显症状。发生在口腔的良性肿瘤，有牙龈瘤、血管瘤、脉管畸形，包括静脉畸形、微静脉畸形、动静脉畸形、淋巴管畸形和混合型脉管畸形。还有成釉细胞瘤，它是颌骨中心性上皮肿瘤，在牙源性肿瘤中较为常见。还有骨化性纤维瘤，为颌骨比较常见的良性肿瘤。
恶性肿瘤生长速度一般快，呈浸润性生长，常有局部疼痛、麻木、头痛、张口受限、面瘫、出血等症状，常发生转移，对机体影响大。常因迅速发展、转移和侵及重要脏器及发生恶病质而死亡。发生在口腔的恶性肿瘤，有舌癌、牙龈癌、颊癌、颚癌、口底癌、上颌窦癌、唇癌、口咽癌，还有纤维肉瘤和骨肉瘤。
临床上，一些口腔肿瘤有时表现的症状并不典型，有可能被患者误认为牙龈炎、口腔溃疡等，尤其是恶性的口腔肿瘤，其预后不良，如果有发现口腔溃疡长期不愈合、不明原因口腔组织器官疼痛、出血等异常情况时，一定要及时到正规医院就诊，以明确诊断及时治疗。
