胃造瘘术是指将管道经腹壁放入胃内，固定在腹壁，通过腹壁外的管路输入营养液、食物至胃、肠内，保证人体营养的一种手术。胃造瘘术主要针对胃肠道肿瘤的患者，通过胃造瘘口，可以给予胃肠道肿瘤患者所需要的营养。那么，胃造瘘术后要如何进食呢？
1.胃造瘘术后3-4天吻合口处于充血水肿期，胃肠功能没有恢复，所以需要患者禁食，禁食期间持续胃肠减压，通过静脉补充水分和营养。术后3-4天，患者肛门排气，胃肠减压引流物减少后，在进食流食。
2.胃造瘘术后待胃肠恢复正常功能，可以进食流食。患者家属可以将食物加水打碎，形成流食，将食物从造瘘口打入，在注食过程中速度一定要缓慢，食物不要过于黏稠，否则会引起肠管痉挛，患者饮食需少量多餐，所注食物温度要保持在38~40℃，避免过冷或过热，新鲜的果汁容易与牛奶形成凝块，所以要分开注入，药片要研碎溶解后在注入。注食前后需要使用温水冲洗造瘘管，以免造瘘管出现堵塞。如果在注食过程中出现腹痛腹胀，应该立即停止注食，可以改为静脉营养治疗。
3.患者还可以给予肠内营养混悬液给予营养物质。肠内营养混悬液是一种主要成分为水、麦芽糊精、乳清蛋白水解物、植物油、维生素、矿物质和微量元素等的营养液。患者可以使用肠内营养泵连接输液导管和造瘘口，输入肠内营养混悬液，来满足患者自身所需的营养。
患者胃造瘘手术后需要暂禁食，待患者胃肠恢复正常功能后，再进食流食，喂食前后要用温水冲管，饮食不宜过于黏稠，注食速度不宜过快，还可以进食肠内营养混悬液提供所需营养。胃肠造瘘后要观察造瘘管有无渗出或胃液漏出，胃造瘘管要妥善固定，皮肤固定处需要定期进行消毒，防止造瘘管脱出、阻塞。
