吃银耳是可以辅助通便的。银耳中含有丰富的胶质，并且膳食纤维含量特别高，膳食纤维能推动肠胃蠕动，可以促进食物消化，有润肠通便的作用，从而改善便秘症状。银耳的营养价值较为丰富，除了具有通便的功效之外，还有提高抵抗力、解毒、养阴清热、促进新陈代谢等功效。
1.提高抵抗力
银耳含有非常丰富的蛋白质和维生素，还含有硒等微量元素，可以维持免疫功能，防止钙的流失，对于人体的生长发育有比较好的益处，适量食用银耳对提高人体抵抗力有帮助作用；
2.解毒
银耳含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解毒，清理体内长期淤积的毒素，具有保肝，增进身体健康，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质的功效；
3.养阴清热
银耳具有养阴、清热、润燥的作用，适量食用银耳对于阴虚火旺的体质有一定的调节作用。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症；
4.促进新陈代谢
银耳是天然植物性状的胶质，含有大量的胡萝卜素，有助于维护皮肤正常的机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩，可以消除皱纹等。
