长期一天吃一顿饭会导致人体出现营养不良、胃溃疡、免疫力下降、内分泌失调等后果。日常应该注意健康的饮食习惯，保持一日三餐，注意均衡的饮食。
1.营养不良：人体的主要营养来源就是食物，长期一天吃一顿饭会导致食物摄入量减少，引起营养不良。一般会表现为身体瘦弱、没有力气、精神状态不佳。
2.胃溃疡：一天吃一顿饭会导致人体产生饥饿感，增加胃酸的分泌，会对胃黏膜造成损伤，引发胃溃疡。虽然并不是由于疾病导致，但是如果不能改善个人饮食，病情并不会有很好的恢复。
3.免疫力下降：人体的免疫系统需要能量才能维持正常的功能，但是一天吃一顿饭会由于体内缺乏能量导致免疫力下降。容易造成身体发生感染，患上多种感染性疾病。
4.内分泌失调：长期一天吃一顿还会导致内分泌失调，体内的多种激素水平发生紊乱，引起多种疾病的出现，女性容易出现闭经或者月经量少，严重的会影响生育能力。
