蒲公英又叫婆婆丁，是菊科的一种多年生草本植物， 为大家所熟知，蒲公英茶可能很多朋友都喝过，就是用切细而且干燥的蒲公英叶子或者根泡茶饮用。
另外春天的蒲公英的嫩苗也是美味的野菜。蒲公英同时是一种中药材，药食同源。蒲公英味甘、微苦、性寒、具有清热解毒，消毒消肿散结，利尿缓泻，退黄疸和利胆等功效。
另外现代的药理学研究也显示蒲公英有抗真菌，抗细菌以及抗肿瘤，增强免疫力的作用。蒲公英在应用的时候可以外用，在治疗流行性腮腺炎和乳腺炎的时候，用新鲜的蒲公英捣烂直接敷在患处，就有很好的作用。
蒲公英和其它的中药配合也可以治疗下列多种疾病：伤风感冒以及各种炎症，以及慢性胃炎、上消化道出血，黄疸型的肝炎，肺脓肿，痔疮出血，气管炎，便秘，急性乳腺炎跌打损伤，等等。因此蒲公英是一种非常应用广泛的良好药材，但是也不能滥用，阳虚胃寒和脾胃虚弱的患者不能应用，蒲公英茶也不能冷饮，冷饮会容易导致腹泻，另外蒲公英也有少数的过敏反应，它的应用一定要在医师的指导下进行。
