脑溢血患者在出院之后，其饮食方面应当保持营养均衡，患者是可以吃大蒜的，由于大蒜当中的大蒜素较为丰富，可促进脑部健康的恢复，还能够帮助到出血病灶周围的血液循环。此外要注意均衡个人饮食，避免所有刺激性严重的食物，以下带大家了解脑溢血患者的饮食注意事项。
脑溢血患者应当合理安排膳食，注意控制好总热量的摄入，需要保持饮食方面的清淡，坚持低脂少油、少糖少盐以及戒烟戒酒的饮食原则，与此同时还要定时定量进餐。考虑到患者容易产生神志不清、吞咽困难等表现，对此应当及时禁食、禁水，营养一般从静脉输液当中补充。如三天之后患者仍然不能进食，可以为患者置留胃管鼻饲牛奶、豆浆、米汤以及果汁等流质食物，但每次不能不超过200ml，而且间隔的时间控制在两小时以上，以免加重患者脑水肿的症状。
此外脑溢血患者还要适当补充肉类、蛋类以及豆制品，必要时需补充人体的必需氨基酸以及蛋白质，良好的饮食才能帮助到脑部健康的恢复。与此同时应当摄入一些富含维生素的蔬菜以及水果，补充谷类、牛奶、豆类以及肉类食物，但要控制好每次的进食量，不宜一次性摄入过多。除此之外需减少饮食方面的禁忌，不宜大量补充脂肪以及胆固醇，还应当坚持少食多餐的用餐原则，避免吸烟或是饮酒。
上述介绍了脑溢血患者的饮食注意事项，该病带给患者诸多不便，且给脑部健康带来危害，一经发现不宜拖延治疗时间，积极处理才能促进脑部健康的恢复。此外患者要坚持清淡的饮食原则，过于油腻、生冷及刺激性的食物不宜进食，以免进食不当加重患者的病情。
