冰糖可以调节食物甜度，炖煮东西时能添加冰糖，但是不建议大火长时间煮，而且要掌握好火候。只有正确使用才能达到好的功效作用，它主要可以起到去脂降压、化痰止咳、保护呼吸道效果，具体的内容下面就来详细了解一下。
冰糖是一种调节食物甜度很好的食材，口感比白糖更好，而且还有很好的营养功效。但是一般不建议大火煮太长时间，可以大火煮开后转成小火再煮20分钟左右，这样才能让功效更好的发挥出来。
冰糖的功效作用有哪些
1.润肺
冰糖中的维生素a含量丰富，能够保护呼吸道上皮，让免疫球蛋白功能提升，避免呼吸道感染，而且还能去除肺燥肺热，让呼吸道更加通畅舒适。
2.化痰止咳
如果出现咳嗽、痰黏稠、多痰等症状，可以使用冰糖改善，能够达到湿润咽喉部作用，让局部炎症被有效治愈，还能解除局部瘙痒感，从而阻断咳嗽反射。另外，冰糖能将呼吸道的粘稠分泌物稀释，让其更容易咳出，这样就有利于祛痰以及止咳。
3.解除毒素
冰糖可以将体内长期堆积的毒素清理掉，让身体变得更加健康，也能让免疫细胞活性增加，将身体里面的有害物质及时清除。
4.去脂降压
冰糖能扩张毛细血管，让血液粘稠程度降低，虽然不能完全将血压控制住，但可以辅助治疗高血压，让血压处在更加稳定的状态。
上面介绍的是冰糖能不能长时间煮，还有冰糖的一些功效作用。但要注意冰糖不能一次性吃得过多，因为里面的糖分含量很高，容易让血糖在短时间内升高，特别是患有高血糖、糖尿病患者吃过多冰糖，会让病情变得更加严重。
