喝大枣水能提升肝的免疫功能。大枣水具有补气养血的作用，对肝脏也有保养的效果，还能增强人体的免疫力，同时促进身体的新陈代谢，具有护肤和美容的作用。此外，不同人群喝大枣水带来的效果是不同的，比如中老年人喝大枣水可以缓解大脑疲劳。所以，喝大枣水的好处特别多，一起来看具体介绍。
1.增强人体免疫力：大枣含有维生素C、核黄素、葡萄糖、果糖等，具有很强的补氧作用，可提高人体免疫力，增强抗病能力。
2.增肌增重：根据实验表明，小白鼠服用大枣煎剂之后，体重增加、游泳时间延长，说明大枣具有增强肌力和增强体重的作用。
3.保护肝脏：根据实验显示，家兔连续服用一周大枣煎剂，血清总蛋白和白蛋白显著增高，说明大枣有保肝的效果。
4.抗过敏：根据小白鼠实验，大枣提取物可以抑制过敏性疾病抗体和反应性抗体的产生，表明大枣具有抗过敏的功效。
5.镇静安神：大枣中的双A黄酮具有镇静、催眠和降压的作用，分离出的柚皮苷具有中枢抑制效果，即减少自发运动，刺激反射和强直。
6.抗癌抗突变：大枣含三种化合物，其中单酚酸和叶酸具有抗癌活性，对S-180肉瘤有抑制作用，说明大枣具有防癌、抗癌、维持人体器官功能的作用。
综上所述，喝大枣水营养特别丰富，而且还能保护肝脏。但是每个人的情况是不同的，喝大枣水的时候也需要注意。如果是湿热重的人尽量不要喝大枣水，如果是剖腹产的女性，产前可以饮用大枣茶。此外，有的人喝大枣水会感觉味道特别淡，这种情况可以适当的加入少许的冰糖或蜂蜜调味。
