苦瓜焯水治糖尿病没有效果，因为苦瓜中不含有调节胰岛功能的药用成分。但是，糖尿病患者可在生活中适当吃一些苦瓜，其能起到辅助稳定血糖的效果。
糖尿病是以高血糖作为主要症状的代谢类疾病，其病发因素和胰岛功能损伤有关。苦瓜这种食材含有维生素、微量元素和膳食纤维等成分，其起到的作用就是补充人体所需的营养物质，且不会造成热量超标。但糖尿病的控制，不单单是要降低热量摄入，同时还要对高血糖进行针对性治疗。
糖尿病的治疗需要综合进行，饮食调节、运动以及生活方式等，都只是起到了辅助降低血糖的作用。而从根本上降低血糖的方式只有两种，也就是药物与注射胰岛素治疗。如果是Ⅱ型糖尿病，在病情不严重的情况下，首选药物治疗，比如盐酸二甲双胍片、格林美脲片、磷酸西格列汀片等。若药物控制不理想，则要考虑联合胰岛素治疗。而Ⅰ型糖尿病由于胰岛功能已经绝对或相对损伤，所以注射胰岛素就是唯一控制血糖的办法。
综上所述，苦瓜这种食材没有降低血糖的效果，但却是糖尿病可以选择的饮食。因为苦瓜属于典型的低升糖类型食物，既能够增强饱腹感，也不会造成餐后血糖升高。
