吃完苋菜尿变红的原因是苋菜颜色红，里面大量的红色素被身体摄入。因为红色素不能被人体所吸收，所以会随着尿排出，导致尿的颜色变红。
苋菜里面含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养，适量吃苋菜可以帮助身体改善便秘、排毒养颜，还能补充身体所需的营养物质，增强身体的免疫力。由于苋菜的颜色偏红，里面含有大量的红色素，这种红色素不能被人体所吸收，会被肾小球过滤，然后进入到尿中，在排尿的时候就会发现尿的颜色偏红。只要身体没有出现其他不适症状，就是正常现象，经过一段时间，多排几次尿以后，尿的颜色就会恢复正常。
需要注意引起尿发红的原因除了吃苋菜，还有可能和泌尿系统结石、肿瘤等疾病有关，如果身体伴有尿频、尿痛、腹痛、食欲不振、恶心、消瘦等症状，就要及时到医院就诊。
