老人食道癌晚期应选择保守治疗，不适合手术治疗。
老人食道癌晚期后，一般会出现远处转移，对远处的器官和系统造成影响。这时肿瘤无法根治性切除，因此建议晚期食道癌老人采取保守治疗的方法缓解，不适合手术治疗。另外，老人身体各项指标也不满足手术需求，尽量不要采用手术方式治疗，防止加重对身体的影响。食道癌可引起进行性咽下困难、营养失调以及体液不足等多种症状，应适当吃些半流质或者流质饮食，如鸡汤、牛奶或者米粥等，有助于补充维生素和热量，可在一定程度上增强抗疾病能力。
老人食道癌晚期还应注意适当运动，如散步或者打太极拳等。还应保持良好的心态，忘却疾病的烦恼，不要处于过度焦虑或者担忧的状态。治疗期间还应注意多吃新鲜的水果蔬菜，尽量不要吸烟或者饮酒，防止加重对食道部位的刺激。还应定期去医院复查，根据检查结果及时调整治疗措施。
