吃茄子舌头痒有可能是过敏导致的，也不排除是舌头存在创伤、病毒感染引起的。
1.过敏：茄子含有多种生物碱，比如水苏碱，还有胆碱以及龙葵碱等。如果在吃茄子的时候没有煮熟，可能会导致残留的生物碱对舌头产生刺激性，从而引起过敏反应，造成舌头痒的症状。可以多喝一点温开水来缓解，必要的情况下还需要遵医嘱使用一些抗过敏类的药物来进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸西替利嗪等。
2.舌头存在创伤：如果舌头本身存在创伤的情况下，吃茄子的时候过烫或者是过硬，有可能会导致舌头起疱疹，从而出现瘙痒。在平常生活中可以吃一些清淡柔软的食物，比如小米粥、烂面条等。不要吃过烫的食物来改善。
3.病毒感染：如果舌头本身就感染了病毒，病情处于早期，在吃茄子后导致舌头部位产生刺激时，也有可能会引起舌头痒。随着病情的发展，还可能会引起舌头上长疱疹，伴有疼痛的情况。需要配合医生的指导，使用抗病毒类的药物来进行治疗，比如利巴韦林颗粒、阿昔洛韦片等。
吃茄子舌头痒要减少吃茄子的次数，还要注意口腔清洁卫生。可前往医院就诊，通过检查确诊后，及时接受治疗。
