醒酒汤一般是能起到解酒效果的。
在生活中如果大量饮酒以后，酒精会进入胃部以及血液，容易导致身体出现恶心、呕吐或者头晕、头痛等不适症状。及时的喝醒酒汤，能够加快酒精的代谢和分解，从而使酒精快速排出体外，能够起到缓解酒后头晕、头痛的现象。而且醒酒汤通常会有一些酸甜的味道，能够起到开胃作用，达到增进食欲，改善酒后消化不良的现象。因此，醒酒汤一般可以起到解酒的效果。
比较常见的醒酒汤有豆芽干明太汤、西红柿汤等。豆芽中含有一种天门冬氨酸成分，在进入人体以后可以对抗乳酸沉积，能够改善无氧代谢引起身体出现的疲惫感。西红柿中含有果糖能够促进酒精的吸收和分解，有助于改善酒后出现的头晕症状。
建议平时尽量避免一次性喝太多酒，首先酒精会刺激肝脏，容易诱发肝脏疾病。同时还有可能会对胃黏膜产生损伤，容易出现胃黏膜糜烂、胃溃疡等疾病。
