李斯特菌感染在3-70天左右会发病，具体的发病时间受个人体质以及感染严重性影响。
李斯特菌多数是由于进食受到污染的食物导致，发生感染后细菌会在人体内潜伏一段时间，在潜伏期内，患者不会有异常的症状表现，但是一旦发病后就会引起腹泻、呕吐、发热等症状。具体潜伏期的时间和个人体质有很大的关系，因为受到感染的患者体质越好，身体的免疫力越强，对于细菌的抑制能力也就越强，此时病情的潜伏期也就会变长，可能需要30-70天才会发病，当然如果是一些体质较差的人体发生感染后其潜伏期会比较短。
李斯特菌感染的发病时间也需要结合感染的严重性来判断，如果患者受到感染的情况比较严重，体内细菌数量比较多，细菌的增殖速度就会增加，其潜伏期也就会相应缩短，可能在3-7天左右就会发病。但是如果感染较轻，细菌数量较少，发病时间也就会有所延长。
日常生活中一定要注意饮食卫生，避免食用污染的食物，预防李斯特菌感染的发生。
