新鲜三七叶一般能泡水喝，具有祛瘀止血以及消肿定痛的作用，但过敏体质人群应谨慎饮用。
新鲜三七叶属于中药，可用于治疗吐血、外伤出血以及疮毒等多种病症。日常生活中可适当冲泡新鲜三七叶代茶，有助于发挥药效，起到较好的镇痛以及抗炎作用，还有利于延缓衰老，降血脂，对身体是有诸多好处的。因此新鲜三七叶一般能泡水喝。
不建议大量饮用新鲜三七叶泡的水，防止出现牙龈出血或者头痛等副作用。体质虚寒时，大量饮用新鲜三七叶泡的水还可加重虚寒症状，引起手脚冰凉以及胃寒等表现，如果不及时加以改善，还可出现腹部疼痛或者腹泻等症状，对身体是有一定影响的。部分人群属于过敏体质时，应注意不能自行饮用新鲜三七叶泡的水，防止对身体造成刺激，引起皮肤瘙痒或者红肿等皮损症状。
使用新鲜三七叶泡水喝前，应清洗干净，出现不适反应后，应立即停止饮用。
