不开刀的治疗方法是指保守治疗方法。胆结石若无症状或偶尔有症状，有保守治疗方法，主要采取生活调整、药物治疗。若症状反复发作，应尽早采取手术治疗，没有很好的保守治疗方法。
大多数胆结石没有明显临床症状，是在进行体检时发现，定期复查即可，平时应调整饮食，避免吃油腻食物，避免饮食过饱，可预防胆结石急性发作。如果胆结石引起明显的症状，例如上腹部疼痛、恶心等，一般是胆结石诱发胆囊炎急性发作引起的，需及时配合医生采取药物治疗，主要是对症对因处理。若腹痛明显者，可服用解痉止痛药物，例如双氯芬酸钠肠溶片、吲哚美辛胶囊等。并配合消炎利胆药物，例如熊去氧胆酸片、去氢胆酸片等。
若胆结石反复引起症状，一般没有很好的保守治疗方法，手术是唯一可解决问题的方法，一般采取微创腹腔镜胆囊切除术，少数严重者需采取开腹手术。
胆结石若反复发作，应及时配合医生治疗，避免病情恶化。平时要清淡饮食，避免暴饮暴食，体重超重者应控制体重。
