白凉粉儿童是可以食用的，白凉粉通常是由植物凉胶粉制作而成，具有清热解暑的功效，口感顺滑，儿童可以适当食用。
白凉粉一般是以绿豆淀粉、豌豆淀粉、番薯淀粉等食物淀粉为原材料，对儿童不会造成健康隐患，同时还富含碳水化合物、维生素、蛋白质，具有一定营养价值。白凉粉80%都是水分，能够为人体及时补充水分、润肠通便，促进新陈代谢，另外凉粉的热量比较低，进食后让人产生饱腹感，且含有大量植物胶质，能够调节内分泌。
白凉粉虽说有不错的营养功效，但并非多多益善，因白凉粉性凉，若儿童脾胃虚弱，不适合多吃白凉粉，以免引起腹泻、腹胀等不良反应。在吃白凉粉时，为了改善口感，有些人会添加不少果酱、白糖等配料，含糖量增加，儿童摄入过多游离糖，不仅会增加肥胖、龋齿的概率，还容易出现代谢障碍，引发糖尿病。
