冰淇淋粉是否对孩子造成危害，主要取决于日常摄入量。冰淇淋粉含有大量奶精，并不含牛奶，属于反式脂肪酸。少量食用通常不会有太大影响，但是过多食用会引发身材肥胖，还会导致机体缺钙，从而影响生长和发育。
冰淇淋粉是制作冰淇淋的原材料，在生活中比较多见，里面含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物，夏天少量食用可改善食欲，缓解食欲不佳的现象，一般不会对身体造成不良影响。但是冰淇淋粉含糖量较高，并且含有大量反式脂肪酸，长期大量摄入冰淇淋粉会导致体内血糖波动过大，并且引发身材肥胖。此外，过多摄入冰淇淋粉可能导致体内钙、磷代谢异常，久而久之还会引发身体缺钙。
家长平时使用冰淇淋粉制作冰淇淋时，需要仔细查看成分，如果含有反式脂肪酸，不建议购买。同时应该选择正规厂家出产的冰淇淋粉，无论成分还是品质都更有保障，能够更好的保证食品安全。
