拉肚子一般指腹泻。吃鱼香肉丝腹泻，可能是因为鱼香肉丝不卫生引起了急性胃肠炎，也可能是因为消化不良引起的，若腹泻症状严重，需要服用止泻药物治疗。
若制作鱼香肉丝时，食材不新鲜或者卫生没有做到位，食物当中会有细菌或病毒等微生物存在，致病菌对胃肠黏膜造成刺激，容易引起急性胃肠炎，胃肠黏膜因为受到刺激会引起腹泻、腹痛等症状、腹泻症状严重时，可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧三联活菌胶囊等药物治疗。
另外，如果一次性食用鱼香肉丝过多，会造成胃部负担加重，引起消化不良，导致胃肠功能减弱，容易引起腹泻，可以遵医嘱选用多潘立酮片或健胃消食片等药物治疗。
建议在治疗期间，要调整饮食结构，暂时不要吃辛辣刺激性的食物，以及不易消化的食物和寒凉性的食物，同时要做好腹部保暖，避免着凉导致腹泻症状加重。
